尾道「四一餃子」の現在と味の評判は？騒動からの復活劇と通販を徹底追跡

広島県尾道市の風情ある街並みの一角で、全国的な注目を集め続けた餃子専門店「四一餃子（よんいちぎょうざ）」。2020年秋に起きた有名実業家との入店トラブルによる大炎上と休業危機から数年が経ち、現在はどのような営業を続けているのか気になっている方も多いのではないでしょうか。

理不尽な嫌がらせによる閉店危機を乗り越え、クラウドファンディングでの奇跡的な復活、そして全国へ広がるお取り寄せ通販の展開まで、同店が歩んできた道のりはまさに波乱万丈でした。本記事では、尾道の名店「四一餃子」の現在の営業形態から気になる味の評判、看板メニューの価格帯、自宅で美味しく仕上げる冷凍餃子の焼き方まで、徹底的に取材・調査した最新情報をお届けします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 現在の状況：通販事業を軸に据えつつ、尾道の実店舗でも冷凍餃子のテイクアウトや営業を展開中
• 復活の経緯：ホリエモン騒動での休業危機から、ひろゆき氏の呼びかけとクラファン支援で全国的人気店へ再生
• 味と評価：「薄皮パリパリ・野菜の甘みと旨味が凝縮」と絶賛され、通販・実店舗ともに極めて高い口コミ満足度を獲得

【現在の営業状況】尾道の餃子専門店「四一餃子」は今どうなっている？

激動の時期を乗り越えた餃子専門店「四一餃子」は現在、自社通販サイトでの全国発送とお持ち帰り用冷凍餃子の販売を中心に、尾道の実店舗でも精力的な営業を継続しています。騒動直後はいたずら電話や誹謗中傷により一時閉店を余儀なくされましたが、全国の温かいファンに支えられ、着実な歩みを進めています。

店舗の基本情報と最新の営業スタイルは以下の通りです。

• 所在地：広島県尾道市土堂2-3-21（尾道本通り商店街近く）
• 営業時間：テイクアウト・冷凍餃子販売を中心に営業（店内飲食は仕込み状況や時期により変動あり）
• 定休日：不定休（公式SNSや通販サイトのお知らせにて随時告知）
• 主力商品：持ち帰り用冷凍生餃子、各種調味料

遠方から実店舗への訪問を検討している場合は、事前に公式SNS（XやInstagram）でその日の営業形態や在庫状況を確認しておくのが確実です。かつての混乱を乗り越え、現在は店主が心を込めて包む餃子の製造体制がしっかりと整えられています。

騒動の真相とクラファン復活劇｜ホリエモン騒動からひろゆき氏支援の舞台裏

四一餃子が全国的な脚光を浴びたきっかけは、2020年9月下旬に発生した堀江貴文（ホリエモン）氏一行との入店ルールをめぐるトラブルでした。当時、新型コロナ対策として「マスク未着用者の入店お断り」を掲げていた店舗側に対し、同行者がマスクを着けていなかったことから入店を巡って問答となり、最終的に入店を拒絶された堀江氏がSNS上に経緯を投稿。これが引き金となり、店舗への無言電話や誹謗中傷が殺到しました。

店主の妻が精神的ショックで体調を崩すなど深刻な事態に陥り、店は無期限の休業を発表。廃業寸前まで追い込まれたこの窮地を救ったのが、実業家のひろゆき（西村博之）氏でした。

ひろゆき氏は「真面目に感染対策をしていた店が理不尽に潰されるのはおかしい」と声を上げ、クラウドファンディングプラットフォーム「CAMPFIRE」での支援プロジェクト立ち上げを後押し。すると、全国のネットユーザーや食通から圧倒的な共感と支援が集まり、目標金額を大幅に上回る約900万円以上の支援金が集まりました。

集まった資金は、通販専用の急速冷凍機や真空包装機、製造ラインの強化に充てられ、四一餃子は「地方の小さな名店」から「全国から注文が殺到する人気お取り寄せ餃子」へと劇的な復活を遂げたのです。

四一餃子のメニューと値段一覧｜看板の「四一餃子」から限定品まで

四一餃子の魅力は、何といっても毎日食べても飽きない計算し尽くされたバランスです。地元尾道のみならず、全国のファンを虜にしている主なメニュー構成と価格帯（通販・店頭テイクアウト）を整理しました。

• 白餃子（定番・ニンニクなし／控えめ）：約1,000円〜（20個入・パック）
  野菜の自然な甘みと国産豚肉の旨味が際立ち、お子様や女性、ランチにも最適な一番人気商品。
• 黒餃子（ニンニク・スタミナ系）：約1,050円〜（20個入・パック）
  ガツンと効いたニンニクと特製スパイスが食欲をそそる、ビールやハイボールと相性抜群の一品。
• しそ餃子（風味豊かな限定系）：約1,100円〜（20個入・パック）
  刻んだ大葉を贅沢に練り込み、さっぱりとした後味がクセになる女性人気ナンバーワンの餃子。
• 特製味噌ダレ・餃子のタレ：各300円〜400円前後
  四一餃子の味を劇的に引き立てる秘伝のブレンド調味料。

お取り寄せ通販では、これらを組み合わせた「食べ比べセット（40個〜80個入）」が3,000円〜5,000円前後で展開されており、自宅用はもちろん贈答用ギフトとしても高い人気を誇っています。

味の感想・口コミ評判を徹底分析｜「本当に美味しい？」実食レビューの真実

「話題性だけでなく、肝心の味はどうなのか？」という疑問を持つ方も少なくありません。大手グルメサイトやSNS、お取り寄せレビューに寄せられたリアルな口コミを分析すると、極めて高い満足度が浮き彫りになります。

実際に食べたユーザーからの主な感想は以下の通りです。

• 皮の食感：「極薄皮なのに破れにくく、焼き目がサックサクで軽快」「重たくないので何個でもパクパク食べられる」
• 餡の仕上がり：「キャベツと玉ねぎのシャキシャキ感と甘みが絶妙」「豚肉の臭みが一切なく、肉汁が上品に溢れ出る」
• タレとの相性：「オリジナルの味噌ダレがコク深くて最高」「酢コショウで食べると餡の甘みがより引き立つ」

騒動を機に興味本位で購入したユーザーの多くが「騒動抜きにしても、今まで食べた冷凍餃子の中でトップクラスに旨い」「リピート確定」とレビューしており、職人による確かな味作りがリピーター獲得の原動力となっています。

【お取り寄せ通販】全国から買える冷凍餃子の購入方法と美味しい焼き方のコツ

四一餃子は、公式オンラインショップやBASEなどの通販プラットフォームから手軽にお取り寄せが可能です。注文を受けてから製造・急速冷凍されるため、打ち立て・包みたての鮮度がそのまま自宅へ届きます。

手に入れた冷凍餃子を自宅のフライパンでプロ並みにパリッと焼き上げる手順を解説します。

1. 解凍は絶対にしない：冷凍状態のまま調理するのが最大の鉄則。解凍すると皮が水分を吸って破れやすくなります。
2. 油を引いて並べる：熱したフライパンに油を薄く引き、火を止めて餃子を手早く並べます。
3. 熱湯を注いで蒸し焼き：強火にかけ、餃子の高さ1/3程度まで「熱湯」を一気に注ぎ、すぐにフタをして約4〜5分間蒸し焼きにします。
4. 水分を飛ばして仕上げ：フタを取り、残った水分を完全に蒸発させます。仕上げにごま油を鍋肌から少量回し入れ、底面がキツネ色にカリッと色づくまで中火で焼き上げれば完成です。

この手順を守るだけで、外はパリッ、中はジューシーな尾道の名店の味が完璧に再現できます。

【餃子専門店 四一餃子】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：店舗に行けば予約なしでも必ず食べられますか？
A1：現在の実店舗はテイクアウト（冷凍餃子販売）を主力としており、店内飲食の提供日や営業時間は仕込み状況等により制限されている場合があります。直接足を運ぶ際は、公式SNSでの事前確認をおすすめします。

Q2：ホリエモン騒動の後、店主やご家族は現在元気ですか？
A2：騒動当時は心労が重なり大変な状況でしたが、全国からの温かい支援とクラファン成功により製造環境が整い、現在は前向きに美味しい餃子作りに専念されています。

Q3：通販の冷凍餃子は注文後どのくらいで届きますか？賞味期限は？
A3：通常は注文完了から数日〜1週間前後でクール便にて発送されます。賞味期限は冷凍保存（-18℃以下）で製造から約1〜2ヶ月程度が目安です。

まとめ：尾道の職人魂を守り抜く「四一餃子」の現在とこれからの魅力

突如として巻き込まれた騒動から、全国の支援者の後押しを受けて見事な復活を遂げた餃子専門店「四一餃子」。その根底にあるのは、メディアの話題性ではなく、丁寧な仕込みと素材への敬意が生み出す圧倒的な「味の良さ」です。

尾道を訪れた際のお土産としてはもちろん、全国どこからでも注文できるお取り寄せ通販で、職人のこだわりが詰まった極上の薄皮餃子をぜひ味わってみてください。 （出典: 餃子 専門 店 四 一 餃子（Yahoo!ニュース））